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Tipos de feijão

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Tipos de feijão e feijão verde: nesta página, veremos todas as variedades de feijão cultivadas no mundo, com destaque para as mais comuns na Itália.

Quando falamos sobre leguminosas, eu feijões desempenham um papel muito importante na nutrição mundial. Existem muitos espécies e variedades, alguns típicos do nosso país.

Tipos de feijão

Afeijõeseles pertencem à família Leguminosae e, botanicamente, existem dois gêneros principais:Phaseolus e Vigna. Um bom número de espécies são cultivadas desses dois gêneros. Para cada espécie, muitas variedades são conhecidas. É claro que existem muitos tipos de feijão. Para sermos mais completos, iremos fornecer-lhe uma lista de espécies e uma lista das variedades de feijão mais cultivadas no mundo.

FAO reconhece o seguinte espécie de feijão

  1. Feijão redondo, Phaseolus vulgaris
  2. Feijão-lima ou feijão manteiga, Phaseolus lunatus
  3. Feijão Azuki, Vigna angularis
  4. Feijão mungo ou soja verde, Vigna radiata
  5. Feijão preto, feijão indiano ou feijão mungo, Vigna mungo
  6. Risocea ou feijão de arroz, "feijão de arroz", vinhedo umbellata (na foto abaixo)
  7. Feijão verde, Vigna aconitifolia
  8. Feijão tepário, Phaseolus acutifolius
  9. Feijão-olho, Vigna unguiculata

Apenas para a espécie Phaseolus vulgaris, existem muitosvariedade de feijão. Depois de colhido, todo o feijão pode ser consumido fresco ou secos para consumo fora da estação (feijões baldes).

Alguns feijões podem ser consumidos, incluindo vagens com variedadescomer de tudo como o mesmofeijão verde. Vamos fazer uma lista de:

Variedade de feijão da espécie Phaseolus vulgaris

  • Bingo
  • Blason de Biella
  • Azul de Valsassina
  • Linguagem de fogo borlotto
  • Borlotto Nano
  • Borlotto Suprema nano
  • Anão Borlotto di Vigevano
  • Cannellin Scaramanzin negrèè
  • Cannellino
  • Fejuolo pacificus e a casca dramática
  • Cantar
  • Branco de Espanha (feijão)
  • Giallorino della Garfagnana
  • Lamon (Lucian Fejuol)
  • Maravilha da Veneza negra
  • Pólo romano
  • Fesciela lamon negruccagiolos de Biella
  • Castagnaio Fejuolo Marron's
  • Sossai Extra Large (variedade protegida)
  • Stregonta e anão Stregonta
  • Excelente aprimorado
  • Feijão elegante
  • Feijão besouro
  • Feijão-padroeiro

Depois, há os chamados da mesma espécie variedade comedor como ofeijão verde.

  • Anel amarelo e verde
  • Beurre de Rocquencourt
  • Bobis White
  • Bobis de trigo branco e Bobis de trigo preto
  • Croissant Amarelo Grande e Croissant Verde Grande
  • Nano comedor de manteiga
  • Comedor de nerina
  • Comedor de feijão eremita
  • Prelúdio comedor anão
  • Comedor de Slenderette
  • Superpresto mangiatutto
  • Comedor de violeta triunfo
  • Comedor de Wade

Variedade típica de feijão italiano

DoespéciesdefeijãoPhaseolus vulgaris, eles existemvariedades típicas italianas, muitos dos quais estão listados como produtos agroalimentares tradicionais ou protegidos pela marca IGP. As variedades de feijão italianas típicas da espécie Phaseolus vulgaris são:

  • Borlotto nano de Levada
  • Feijão verde "Maravilha de Veneza"
  • Feijão branco de Pigna
  • Feijão Atina
  • Feijão Carìa
  • Feijão mandia
  • Feijão Controne
  • Feijão Lamon do Vale Belluno
  • Feijão Negruccio de Biella
  • Feijão saluggia
  • Feijão Sarconi
  • Feijão sorana
  • Feijão Gialét
  • Feijão Quente
  • Feijão Tondino de Villaricca (NA)
  • Feijão zolfino
  • Fasóla posenàta de Posina (var.Bean da Espanha)
  • Fasou de ’Brebbie (feijão Brebbia)

Mesmo entre osVagemnão faltam especialidades italianas, comofeijão verdedo Lago Trasimeno. Para degustar as variedades típicas de feijão italiano, pode contactar os grupos de compra solidária (GAS) das várias cidades italianas ou aproveitar as vendas online. Não há falta de variedades IGP em Amzon. Para dar uma olhada nas propostas, indico-lhe "Página oficial da Amazon“.

Tipos de feijão cultivado em todo o mundo

Ovariedade de feijãorecém listados são numerosos e pertencem apenas a uma única espécie. No início do parágrafo, listamos 9 espécie de feijão reconhecido pela FAO. Para cada espécie existem diferentes variedade. É claro que nesta página não poderemos fornecer a você umLista completade tudovariedade de feijãocrescido no mundo; mas, com a lista reconhecida pela FAO, fornecemos uma lista completa de todosespécie de feijãocrescido no mundo.

O feijão-de-lima (Phaseolus lunatus), mostrado na foto abaixo, é de origem andina e mesoamericana. Atualmente é cultivado principalmente no México e na Argentina, mas também é conhecido na Europa e no resto das Américas.

O feijão-fradinho ou o feijão-nhemba são muito comuns na Itália, a espécie Vigna unguiculata, da variedade conhecida como "feijão-caupi", é um produto típico das regiões da Umbria e das Marcas.

Então não há faltafeijõesde origem asiática. Ofeijão azuki(Vigna angularis, com o nome que se pronuncia do japonêsazuki) também é conhecido como feijão vermelho. É cultivada em grande parte da Ásia até o sopé do Himalaia. O grão é pequeno (5 mm) e também existem variedades preta, branca e cinza.

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Vídeo: Mulheres - Tipos de feijão 170316 (Pode 2022).


Comentários:

  1. Callaghan

    Eu não duvido disso.

  2. Dazil

    Desculpe, mas isso não funciona muito para mim. Quem mais pode sugerir?

  3. Adio

    Gente, vamos nos respeitar... Acho que o roteirista tem razão, bem, poderia ter sido mais suave. P.S. Parabenizo-o pelo último Natal!



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