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Alergias: produtos que contêm ovos, leite ou milho e você não sabe

Alergias: produtos que contêm ovos, leite ou milho e você não sabe


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No momento em que descobri sobre as alergias alimentares do meu filho, pensei que haveria muitos ingredientes do tipo E-416 que ele deveria ter localizado. O que eu não imaginei é que eles estariam escondidos em alimentos que ninguém imagina. Quem diria que presunto tem leite? Ou que o pão das grandes superfícies tem emulsionantes, proibidos para quem é alérgico a ovos? O fato é que quando você vê a lista de ingredientes proibidos você fica com medo.

Esta é a lista que utilizo para ir ao supermercado:

INGREDIENTES PROIBIDOS, TÊM OVO

E322 Lecitina (se você não especificar que é de soja)
E101b luteína
E-1105 lisozima
Lisozima
Ovalbumina
Ovomucóide
Ovoviteline
Ovomacroglobulina
Albumina
Apritelemina
Globulina
Fosvitina
Homogeneizando
Coagulante
Catalosa
Vitellin
Livetina
Alfa-livetina
Claro
Gema
Ovo
Emulsionante / espessante
Luteína
Ovivideo

INGREDIENTES PROIBIDOS, TÊM LEITE

E101 Rivoflavina ou lactoflavina
E270 ácido láctico
E325 Lactato de sódio ou lactato de Na
E326 Lactato de potássio ou lactato K
E327 Lactato de cálcio ou lactato de Ca
E472b ésteres lácticos de mono e diglicerídeos de ácidos graxos
E478 Ésteres mistos de ácido láctico e ácido graxo alimentar com glicerol porpileno glicol
E480 ácido estearoil-2 lactil
E481 Estearoil-2 lactilato de sódio
E482 estearoil-2 lactilato de cálcio
H4511 / E4511 Caseinato de cálcio
H4512 / E4512 caseinato de sódio
caseinatos
gorduras animais e proteínas animais
lactatos, lactose, soro de leite, leite em pó… ..
Como em casa também tem alergia a milho, também coloco a lista de ingredientes proibidos.

ALEGY TO CORN

A proteína do milho pode ser encontrada nos seguintes ingredientes:

Levedura em pó
caramelo (xarope de milho é frequentemente usado)
dextrina
maltodextrina
dextrose
frutose
glicose delta lactona
açúcar invertido
xarope invertido
malte
xarope de malte
extrato de malte
monoglicerídeos
diglicerídeos
glutamato monossódico E621
sorbitol
amido de milho

Mas o pior é verificar os produtos que costumamos ter em casa na despensa e verificar se poucos preparados têm as condições para os dar ao pequenino. É quando começa a procissão de supermercado em supermercado para localizar produtos adequados. Isso leva tempo e, claro, você sempre deve revisar cada produto antes de comprá-lo, porque mais de uma vez eles mudam a rotulagem para incluir vestígios ou novos ingredientes. De momento deixo aqui a minha lista de compras que espero facilitar a consulta com filtros, fotos e outros, ... com o tempo!


Vídeo: Como saber se tenho ALERGIA A ALGUM ALIMENTO? Dr. Victor Sorrentino (Pode 2022).


Comentários:

  1. Otik

    Sinto muito, mas, na minha opinião, erros são cometidos. Precisamos discutir. Escreva para mim em PM, fale.

  2. Yogal

    Eu acho que você está errado. Tenho certeza. Eu posso provar. Envie -me um email para PM, vamos conversar.



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